Geschrieben von Julia. Die Geschichte der Weinproduktion auf der Krim und der Krimweine hat ihren Ursprung bereits in der Antike. Heute sind die Krimweine nach wie vor unter den Liebhabern der Dessertweine bekannt und beliebt. Münster-Käse und Weißwein aus dem…
Kategorie: Weine
Was darf im Wein sein?
Geschrieben von Hermann. Was darf im Wein sein? Darf er zerlegt und wieder konfektioniert werden? Nach der Korkenfrage hat kaum ein Thema den Weinfreund so bewegt, wie die der Eichenholzspäne oder der „Chaptalisierung“. Doch nun kommt neuer Ärger: Das europäische…
Der Beaujolais und seine Traube
Geschrieben von Vinum SpezialitätenKontor. Le Gamay Noir à jus blanc – Die Rebsorte des Beaujolais. 1395 verbannte Philipp der Kühne, Herzog von Burgund, die damals als „unehrenhaft“ bezeichnete Gamay-Traube aus seinem Reich. Zu dieser Zeit machte sie in den Weinbergen…