Geschrieben von Julia. Die Geschichte der Weinproduktion auf der Krim und der Krimweine hat ihren Ursprung bereits in der Antike. Heute sind die Krimweine nach wie vor unter den Liebhabern der Dessertweine bekannt und beliebt. Münster-Käse und Weißwein aus dem elsässischen Anbaugebiet Gewürztraminer. Frische Austern und Wein aus dem nördlichsten Weinbaugebiet im französischen Burgund...
Geschrieben von Hermann. Was darf im Wein sein? Darf er zerlegt und wieder konfektioniert werden? Nach der Korkenfrage hat kaum ein Thema den Weinfreund so bewegt, wie die der Eichenholzspäne oder der „Chaptalisierung“. Doch nun kommt neuer Ärger: Das europäische Weinhandelsabkommen mit den Vereinigten Staaten zeigt, dass eine Weltmacht auch fähig ist, ihre Vorstellung...
Geschrieben von Vinum SpezialitätenKontor. Le Gamay Noir à jus blanc – Die Rebsorte des Beaujolais. 1395 verbannte Philipp der Kühne, Herzog von Burgund, die damals als “unehrenhaft” bezeichnete Gamay-Traube aus seinem Reich. Zu dieser Zeit machte sie in den Weinbergen der Bourgogne der Pinot Noir-Traube Konkurrenz. Außer einigen Hektar an der Loire, ist sie...
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